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·烯丙基甲基二硫 Methyl allyl disulfide 2179-58-0
编号:11480
品牌:   [查询该品牌全部商品]
单位:瓶
重量:500 克
【中文】

烯丙基甲基二硫醚
【英文名称】

ALLYL METHYL DISULFIDE
ALLYL METHYL DISULPHIDE
FEMA 3127
METHYL ALLYL DISULPHIDE
3-(Methyldisulfanyl)-1-propene
Disulfide, methyl 2-propenyl
Methyl 2-propenyl disulfide
methyl allyl disulfide
3-METHYLDISULFANYLPROP-1-ENE
Allyl methyl persulfide
Methyl (2-propenyl) persulfide
Methyl (allyl) persulfide
Methyl allyl persulfide
【CAS】

2179-58-0
【中文名称】

甲基烯丙基二硫醚
烯丙基甲基二硫醚
【EINECS 编号】

218-549-1
【分子式】

C4H8S2
【MDL 编号】

MFCD00040023
【分子量】

120.24
【MOL 文件】

2179-58-0.mol
【所属类别】

食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香
物理化学性质 回目录
【外观性状】

无色液体。为蒜、韭、葱香气成分之一。沸点83~84℃(22.65kPa),或30~33℃(2666Pa)。
天然品存在于洋葱、蒜、熟大葱、细香葱等中。
【密度 】

0.88
【FEMA 】

3127
应用领域 回目录
【用途一】

食品用香料。
【参考质量标准】

FAO/WHO,1999
含量(GT-10-4)@≥90%
另含二硫化二甲基和二硫化二烯丙基@10%
折射率(nD20)@1.533~1.535

制备方法 回目录
【方法一】

由相应的脂族硫代硫酸与碱金属硫化物的混合物合成而得。
上下游产品信息 回目录
【上游原料】

碱金属
常见问题列表 【使用限量】

FEMA:焙烤制品、调味品、肉制品、腌制品、汤品,均1.0mg/kg。
商品售价:¥0.00
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