购物车
购物车中有 0 件商品 去结算 我的订单
产品搜索

商品搜索:
商品评论
最新点评
更多点评 发表点评
发表点评
您的评价
差(1) 一般(2) 好(3) 很好(4) 非常好(5)
评论标题
评论内容
验 证 码
看不清?更换一张
匿名发表 
商品详情
·亚硝酸钾-15N Potassium nitrite-15N 7758-09-0
编号:11335
品牌:默认品牌   [查询该品牌全部商品]
单位:瓶
重量:500 克
【中文】

亚硝酸钾
【英文名称】

POTASSIUM NITRITE
Nitrousacid,potassiumsalt
nitrousacid,potassiumsalt[qr]
Nitrousacidpotassiumsalt
potassiumnitrite(1:1)
POTASSIUM NITRITE R. G.
POTASSIUM NITRITE APPROX. 97% (TITRATION
POTASSIUM NITRITE, 96+%, A.C.S. REAGENT
POTASSIUM NITRITE EXTRA PURE, FCC
POTASSIUM NITRITE, ACS
POTASSIUM NITRITE, 97+%
PotassiumNitriteFcc
PotassiumNitriteCryst.Gr
Kaliumnitrit
Potassium nitrite, for analysis ACS, 96+%
Potassium nitrite, for analysis, 97%
POTASSIUM NITRITE REAGENT (ACS)
POTASSIUMNITRITE,CRYSTAL,REAGENT,ACS
POTASSIUMNITRITE,CRYSTAL,TECHNICAL
Potassium nitrite, ACS, 96.0% min
【CAS】

7758-09-0
【中文名称】

亚硝酸钾
亞硝酸鉀
亚硝酸钾, ACS, 96.0% MIN
【EINECS 编号】

231-832-4
【分子式】

KNO2
【MDL 编号】

MFCD00011408
【分子量】

85.1
【MOL 文件】

7758-09-0.mol
【所属类别二】

食品添加剂: 食用色素与护色剂: 护色剂(发色剂;固色剂)
【所属类别一】

食品添加剂: 护色剂
物理化学性质 回目录
【外观性质】

白色至微黄色棱柱形或条状结晶,易潮解。
【溶解性】

易溶于水,不溶于丙酮,微溶于乙醇。
【熔点 】

350 °C (dec.)(lit.)

【密度 】

1,92 g/cm3
【敏感性 】

Hygroscopic
【Merck 】

14,7649
应用领域 回目录
【用途一】

有机合成中用作还原剂.食品显色剂,化学试剂,还可用于制造苯胺染料及偶氮染料,医药,治金上用于镍钻分离.
【用途二】

用作分析试剂,也用于有机合成和钢铁的分析
【用途三】

肉类制品的发色剂;抗微生物剂。
与肉类肌肉中的肌红蛋白可形成呈红色的亚硝酸高铁肌红蛋白,从而达到保色(显色)作用。但如过量使用,可使血红色的卟啉环的α-次甲基硝基化。生成呈绿色的亚硝酸铁卟啉。
【用途四】

亚硝酸钾是我国允许使用的发色剂。它在肉中所含的乳酸的作用下游离出亚硝酸,进而分解出亚硝基(一N0),后者能与肌红蛋白生成鲜红的亚硝基肌红蛋白而起护色的作用,并能产生特殊的风味。亚硝酸钾还能抑制多种厌氧性梭状芽孢菌,特别是对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊的抑制作用。我国规定可用于腌制畜、禽肉类罐头和肉类制品,最大使用量0.15g/kg;残留量(以亚硝酸钠计)肉制品不得超过0.03g/kg,腌制盐水火腿,残留量为0.07g/kg,也可用于肉类罐头不得超过0.05g/ kg。
【用途五】

测定氨基酸、钴、碘、锶和脲。有机合成中用作还原剂.食品显色剂,还可用于制造苯胺染料及偶氮染料,医药,治金上用于镍钻分离.
【用途六】

农用示踪剂,也可作为氮源用于合成生物、医学研究所需15N标记示踪试剂。
商品售价:¥0.00
订购数量:
订购 加入收藏

商品介绍
详细参数
商品详情